
Cuisinier / Cuisinière
Emploi
Coyolles, 22, Aisne, Bretagne
Le Pôle Emploi et Insertion recrute pour son Etablissement et service d'aide par le travail de Cuisinier (H/F). Vos missions seront : -Réaliser la production selon les directives du responsable de production: préparations, cuissons, conditionnement. -Vous êtes garant de la qualité, des grammages, de l'hygiène de ses préparations - Sous l'autorité du Responsable de production, répartit ses préparations en fonction des fiches journalières de production ou de l'étiquetage des contenants. - Vous accompagnez les employés de restauration au nettoyage des locaux et matériels. - Vous remplacez en cas d'absence le responsable de production froide . - Vous appliquez l'ensemble des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire ( tenue de travail - Charlotte et chaussures de sécurité) - Vous êtes acteur de l'hygiène et de la propreté de l'ensemble des locaux et matériels - Vous respectez la traçabilité selon la méthode HACCP ainsi que les protocoles d'autocontrôles - Vous rendez compte au responsable de production de tout problème rencontré. Vous devez être disponible à compter du 28/07/2025. Vous hésitez encore ? Voici quelques-uns de nos atouts des axes de formation collective,[...]